说起宜昌的红茶，注定要提宜红茶，但是你知路到吗，宜红茶不仅是一种红茶，还有着更严害的身份——中国传统表销三大功夫红茶之一。

什么是功夫茶
？

  功夫茶发源于广东安康地域，在宋朝时就已流行，又称潮汕功夫茶艺，是广东省潮汕地域一带特有的传统饮茶风俗，潮汕的功夫茶最负盛名，蜚声四海，被尊称为“中国茶路”。

  正统功夫茶蕴含了21路法式，从备器生火到到洗杯纳茶再到啜味审韵各有讲求。正因其工序繁复，造备冲泡品赏都要破费一按功夫和功夫，功夫茶以此得名。

宜红与功夫茶又有何渊源
？

  清路光年间，广东商人钧大福在五峰渔洋关教授红茶采造技术，设庄收购精造红茶，运往汉口再转昭通出口。同时也将广东地域的功夫茶文化带到宜昌，宜红功夫红茶就在此机缘中诞生了。

为什么会选择在宜昌造作红茶
？

  湖北宜昌地域是我国古老的茶区之一，地处长江中下游平原，山脉丘陵多多，季风尚候影响，水系蓬勃，气象湿润，合适茶叶作物成长，茶叶品质为佳。茶圣陆羽曾在《茶经》中把宜昌地域的茶叶列为山南茶之首，曰：“山南以峡州（今宜昌地域）上，襄州（今襄樊、谷城、光化、襄阳等地）次，荆州（今江陵、当阳）次”。宋代文学家欧阳建在夷陵（今宜昌）任县令时，对宜昌茶也进行了很高的评价，曾留下“春秋楚目西偏境，陆羽茶经第一州”等千古名句。

  古老传统的茶叶产区与盛名四海的功夫茶艺结合，使用传统红茶造茶工艺，造就了富有特色的宜红功夫茶。